-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
23:02 07.09.2016
‘отографий: 6

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “ро€н_95

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.04.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31822

ќригинальна€ селедка под шубой

¬оскресенье, 17 јпрел€ 2016 г. 00:07 + в цитатник
 

¬сем нам известно блюдо "—еледка под шубой", но дл€ всех нас это блюдо перестало быть оригинальным, праздничным... ќтнести его к перечню оригинальных блюд можно, если приготовить по-особенному!
»сторическа€ справка... ¬первые сельдь под шубой презентовали в канун Ќового года в 1919-м. ѕо легенде, в трактирах одного купца по имени јнастас Ѕогомилов люди часто напивались и затевали драки. ѕоэтому один из его поваров, јристарх ѕрокопцев, придумал необычное сытное блюдо. «акусыва€ им, посетители меньше пь€нели и, как следствие, меньше дрались и портили имущество. ¬ этом блюде сельдь символизировала пролетариев, картофель и лук — кресть€н, красна€ свекла — большевистское знам€.
–ецепт приготовлени€ сельди под шубой у каждого свой, однако в этот раз € предлагаю необычный оригинальный рецепт, который стоит вз€ть каждой хоз€йке на вооружение.

»нгредиенты:

  • 6 ломтиков ржаного хлеба
  • 150 г свеклы
  • 1/4 лимона
  • 6 ст. л. майонеза
  • соль (щепотка)
  • кориандр молотый (щепотка)
  • 1 филе малосольной сельди
  • 1,5 ч. л. желатина
  • 70 мл воды

—пособ приготовлени€:

приготовление селедки под шубой

«алейте желатин холодной водой.

ќтварите свеклу, почистите и нарежьте кусочками.

ѕоложите свеклу в блендер, добавьте майонез и кориандр, посолите немного. »змельчите ингредиенты до состо€ни€ пюре.

¬ыдавите лимонный сок и добавьте его к массе. ѕопробуйте получившеес€ пюре на вкус. ќно должно быть кисло-сладким.

Ќемного подогрейте желатин, не забывайте помешивать его и добавьте в пюре. ќп€ть включите блендер и взбейте всЄ до получени€ нежной массы.

приготовление селедки под шубой

¬ырежь круглые заготовки из хлеба.

—верху выложи кусочки филе сельди.

приготовление селедки под шубой

Ќаденьте высокие кольца дл€ десертов на хлебные донышки. «алейте свекольной массой. ≈сли нет такого приспособлени€, используйте обычный плотный файл. ћеста стыков скрепите скотчем или степлером.

приготовление селедки под шубой

ѕоставьте в холодное место минимум на 1 час. ¬ажно: снимать кольца нужно только перед подачей! ѕо желанию смажь верх тонким слоем растительного масла.

приготовление селедки под шубой

”красить «—ельдь под шубой» можно дольками лимона. Ётот традиционный салат, приготовлен оригинально, поэтому может украсить любой праздничный стол.

–убрики:  —упер рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



MISTER_MIGELL   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 јпрел€ 2016 г. 08:16 (ссылка)
«дорово!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 јпрел€ 2016 г. 22:17ссылка
јга и вкусно!
Ћюд-ћилка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 јпрел€ 2016 г. 09:46 (ссылка)
—пасибо...необычно и красиво...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 јпрел€ 2016 г. 22:17ссылка
оригинально!!!
Ipola   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 јпрел€ 2016 г. 17:58 (ссылка)
—пасибо за рецептик! ”дачи!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 јпрел€ 2016 г. 22:16ссылка
√отовьте с удовольствием!
SuperFamily   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 18 јпрел€ 2016 г. 01:10 (ссылка)
ќригинально!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку